Nie da się ukryć, że jestem wielkim miłośnikiem wszelkich makaronów. Spaghetti, penne czy rigatoni – te wszystkie makarony idealnie pasują do sosu z sera pleśniowego, z dodatkiem soczystego kurczaka oraz obłędnego szpinaku, przyprawionego tylko (albo aż!) czosnkiem, białym pieprzem oraz szczyptą soli. Tak przygotowane danie zachwyca swoją prostotą wykonania oraz idealnym połączeniem składników. Do przygotowania …
Na dzisiejszy obiad postanowiłem przygotować polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie borowikowym. Polędwiczki wieprzowe są mięsem bardzo delikatnym, miękkim, soczystym oraz szlachetnym. Nadają się idealnie do pieczenia, smażenia oraz duszenia. Ja postawiłem dzisiaj na najprostszą formę, czyli polędwiczki smażone na patelni, a następnie duszone w sosie grzybowym. Sos grzybowy powstał na bazie borowików, słodkiej cebuli, śmietany …
Dzisiaj postanowiłem podzielić się z Wami moim przepisem na tatar z łososia. W zależności od gustu, można przygotować go z łososia surowego lub wędzonego. Ja do swojego tatara wybrałem tego wędzonego na zimno. Przygotowanie dania nie wymaga szczególnych umiejętności oraz specjalnego wysiłku. Do jego przygotowania użyłem papryczki chili, ogórka konserwowego oraz szalotkę, a całość doprawiłem …
Pasta z wędzonej makreli to prawdziwy rarytas dla koneserów ryb. I dla mnie. Uwielbiam ryby praktycznie pod każdą postacią, czy to smażone, z grilla, czy też w postaci przeróżnych past kanapkowych. A skoro już o pastach mowa, to w żadnym wypadku nie można zapomnieć o makreli. Z pewnością wielu z wam to właśnie ona kojarzy …
Pomimo tego, że to nie jest szczyt moich umiejętności kulinarnych i z pewnością stać by mnie było na lepszy popis swojego talentu, postanowiłem przygotować dziś na obiad proste, a zarazem pyszne zapiekanki z pieczarkami. Myślę, że każdy z Was je lubi. Ja również – choć najbardziej z dodatkiem dobrego ketchupu. Dobrą alternatywą jest również użycie …
Zapiekany bakłażan z pomidorami i mozzarellą to prawdziwy rarytas. Delikatny bakłażan, aromatyczny sos pomidorowy, lekko kwaśne suszone pomidory oraz neutralny w smaku ser mozzarella – to istne niebo w gębie. Całości dopełnia oliwa z oliwek, która idealnie podkreśla smak pieczonego bakłażana. Miłośnikom pikantnych dań polecam dodanie papryczki chili, która doda potrawie lekkiego pazura. Taka przystawka to …
