Od czasu do czasu lubię sobie pozwolić na jakiś posiłek typu fast food. Nie oszukujmy się – wiele osób wprost je uwielbia, nie mówiąc już o dzieciach. To żaden grzech, jeżeli tylko potrafimy odpowiednio wkomponować takie posiłki w zbilansowaną dietę. Dobrym pomysłem jest przygotowanie takiego dania samodzielnie. Możecie być pewni, że zawartość soli i tłuszczu w samodzielnie przygotowanych burgerach jest dużo mniejsza niż w tych kupionych w popularnych sieciach restauracji szybkiej obsługi.

Postanowiłem zatem przygotować cheeseburgery własnej roboty, według oryginalnej receptury poznanej podczas pracy w McDonald’s. W sieci widziałem już masę przepisów, których autorzy próbowali odtworzyć oryginał. Według mnie odbiegały one daleko od wzorca. Do przygotowania moich cheeseburgerów wykorzystałem identyczne składniki, których używa się w McDonald’s, choć nie tego samego producenta. I to właśnie w składnikach oraz sposobie przygotowania tkwi sekret ich smaku…. 

Czytaj dalej »