Pizza z pepperoni

przez 4 komentarzy

 

Pizza jest bezapelacyjnie jednym z moich ulubionych dań. Myślę, że każdy z nas ma swoją ulubioną. Jedni wolą pizzę na cienkim cieście, inni zaś na grubym. Wybór dodatków i sosów również jest bardzo szeroki, tak więc każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Ja najbardziej lubię pizzę na cienkim cieście z mozzarellą oraz sosem pomidorowym. W kwestii liczby składników cenię sobie natomiast minimalizm.

Postanowiłem zatem przygotować pizzę z pikantnym sosem pomidorowym z dodatkiem papryki jalapeno. Uwielbiam połączenie ostrego sosu pomidorowego z pepperoni i pieczarkami, tak więc wybór składników okazał się oczywisty. Idealnie pasują tutaj również czarne oliwki. Dla tych, którzy nie liczą kalorii, polecam spróbowanie wersji z dodatkiem bekonu – istne niebo w gębie…. 

Czytaj dalej »

Lasagne bolognese

przez 4 komentarzy

 

Zawsze budzi zachwyt gości, gdy pojawia się na stole. Mowa mianowicie o klasycznej lasagne bolognese. To jedna z flagowych włoskich potraw. Jej przygotowanie zajmuje co prawda trochę czasu, a sama lasagne znika w błyskawicznym tempie, niemniej jednak warto się skusić i przygotować ją na obiad czy kolację. Uważam, że nie ma nic lepszego niż wspólny posiłek przy lampce dobrego czerwonego wina.

Przygotowanie lasagne można rozłożyć w czasie, bowiem sos boloński można przygotować choćby dzień wcześniej. Sos ten stanowi bazę wielu włoskich dań, również w tym przypadku. Sekret jego przygotowania polega na tym, że im dłużej będzie się gotował, tym lepszy będzie w smaku. Po kilku godzinach gotowania sos będzie miał idealną konsystencję, a mięso będzie się rozpływało w ustach…. 

Czytaj dalej »