Zawsze budzi zachwyt gości, gdy pojawia się na stole. Mowa mianowicie o klasycznej lasagne bolognese. To jedna z flagowych włoskich potraw. Jej przygotowanie zajmuje co prawda trochę czasu, a sama lasagne znika w błyskawicznym tempie, niemniej jednak warto się skusić i przygotować ją na obiad czy kolację. Uważam, że nie ma nic lepszego niż wspólny posiłek przy lampce dobrego czerwonego wina.
Przygotowanie lasagne można rozłożyć w czasie, bowiem sos boloński można przygotować choćby dzień wcześniej. Sos ten stanowi bazę wielu włoskich dań, również w tym przypadku. Sekret jego przygotowania polega na tym, że im dłużej będzie się gotował, tym lepszy będzie w smaku. Po kilku godzinach gotowania sos będzie miał idealną konsystencję, a mięso będzie się rozpływało w ustach….