Z Gara Para

Blog kulinarny

Menu
  • Strona główna
  • Przepisy kulinarne
    • Przystawki
    • Sałatki
    • Zupy
    • Dania główne
    • Ciasta
    • Desery
    • Przetwory
    • Pieczywo
    • Sosy
    • Dodatki
  • Recenzje restauracji
  • Podróże
  • Wydarzenia
  • Kontakt

Bułki do burgerów

6 marca 2026 przez Marcin Słowik 1 komentarz

 
Bułki do burgerów

W ostatnim czasie coraz bardziej popularne stały się domowej roboty burgery. Nie ma się co dziwić. Konsumenci bowiem są coraz bardziej świadomi tego co jedzą i nie ufają ślepo sieciom restauracji szybkiej obsługi, serwującym dania typu fast food. Coraz więcej osób zwraca uwagę nie tylko na kaloryczność takich przekąsek, ale przede wszystkim na jakość produktów, z których są przygotowywane. Tylko ich samodzielne przygotowanie jest gwarancją dobrej jakości.

Wiadomo, że tylko wyselekcjonowane przez siebie składniki, czy też własnoręcznie zmielone mięso, dają 100% pewności co do tego, co wkładamy do ust. To dotyczy również pieczywa. Jakość tego, które można nabyć w sklepach, pozostawia wiele do życzenia. Pełno w nich konserwantów i sztucznych związków chemicznych. Dlatego też postanowiłem podzielić się z Wami moim przepisem na bułki do burgerów, które możecie zrobić we własnej kuchni. Zatem, do dzieła!… 

W kategorii:Pieczywo Tagi:bułki, burger, drożdże, mąka, pieczywo, sezam

Sernik z sosem malinowym

6 kwietnia 2025 przez Marcin Słowik 4 komentarzy

 
Sernik z sosem malinowym

Sernik to zdecydowanie moje ulubione ciasto. Nic dziwnego, skoro jestem zwolennikiem wilgotnych ciast. Nie przepadam natomiast za ciastami suchymi, np. za drożdżowym. Sernik przygotowany za pomocą tego przepisu nie jest zbyt słodki, nie można się zatem nim zasłodzić. Dla równowagi, został pokryty polewą z gorzkiej czekolady. Sporo zamętu wprowadził również lekko kwaśny sos malinowy.

Skoro o serniku mowa, to wypada powiedzieć kilka słów na temat sera. Do przygotowania sernika użyłem dobrze zmielonego białego sera. Nie przepadam za gotowymi masami serowymi z plastikowego wiaderka. Uważam, że w tej kwestii nie należy iść na łatwiznę. Lepiej poświęcić trochę czasu i siły, bo efekt zdecydowanie jest tego wart. O niepodważalnie lepszej jakości już nie wspomnę…. 

W kategorii:Ciasta Tagi:ciasto, czekolada, herbatniki, maliny, sernik, twaróg

Tarta cytrynowa

15 marca 2026 przez Marcin Słowik 2 komentarzy

 
Tarta cytrynowa

Bohaterem dzisiejszego przepisu jest pochodząca z Francji tarte au citron, czyli nic innego jak po prostu tarta cytrynowa. Jest ona śmiałą konkurentką dla najsłynniejszej francuskiej tarty – Tarty Tatin, czyli tej z jabłkami. Myślę jednak, że w starciu z popularną i wszędobylską szarlotką, tarta cytrynowa może liczyć na większe zainteresowanie. Jej kruche ciasto oraz aksamitny i gładki krem o wyraźnym cytrusowym aromacie sprawiają, że do szczęścia trzeba niewiele więcej.

W tym przepisie postawiłem na towarzystwo domowej roboty lodów waniliowych oraz kilku listków mięty. To połączenie okazało się strzałem w dziesiątkę! Orzeźwiający cytrynowy aromat tarty został przełamany słodkimi lodami waniliowymi. Całości dopełnia odświeżający aromat mięty. To idealny pomysł na deser na każdą okazję. Gwarantuję, że Wasi goście będą zachwyceni!… 

W kategorii:Desery Tagi:ciasto kruche, cukier, cytryna, jajka, śmietana, tarta

Pierniczki świąteczne

20 listopada 2024 przez Marcin Słowik 3 komentarzy

 
Pierniczki świąteczne

Wielkimi krokami zbliża się czas Świąt Bożego Narodzenia. Czas magiczny, pełen radości i… pysznego jedzenia oczywiście! Nikt nie wyobraża sobie przecież wigilijnego stołu bez czerwonego barszczu z uszkami, czy też bez karpia. Uważam, że nieodłącznym elementem tego święta są również pierniczki, które dla wielu są smakiem dzieciństwa. Postanowiłem je przygotować i podzielić się z Wami moim przepisem.

Przygotowywanie pierniczków, zwłaszcza w gronie najbliższych, już samo w sobie tworzy niepowtarzalną, świąteczną atmosferę. Warto oderwać się od codziennego pędu i zrobić coś wspólnie. Tak przygotowane pierniczki mogą nie tylko gościć na naszym stole, ale także mogą być idealnym prezentem dla bliskiej osoby. Tym bardziej, że własnoręcznie przygotowane prezenty cieszą najbardziej!… 

W kategorii:Ciasta Tagi:cukier muscovado, cukier puder, lukier, mąka, miód, pierniczki

Rigatoni ze szpinakiem

11 listopada 2024 przez Marcin Słowik 1 komentarz

 
Rigatoni ze szpinakiem

Nie da się ukryć, że jestem wielkim miłośnikiem wszelkich makaronów. Spaghetti, penne czy rigatoni – te wszystkie makarony idealnie pasują do sosu z sera pleśniowego, z dodatkiem soczystego kurczaka oraz obłędnego szpinaku, przyprawionego tylko (albo aż!) czosnkiem, białym pieprzem oraz szczyptą soli. Tak przygotowane danie zachwyca swoją prostotą wykonania oraz idealnym połączeniem składników.

Do przygotowania swojego przepisu postanowiłem używać sera z niebieską pleśnią, choć oczywiście nic nie stoi nie przeszkodzie, aby użyć sera z pleśnią zieloną. W moim odczuciu idealnym serem do tego przepisu jest zdecydowanie największa gwiazda wśród serów pleśniowych, czyli gorgonzola. Co również istotne – do przygotowania tego dania potrzeba zaledwie 20 minut! A zatem, do dzieła!… 

W kategorii:Dania główne Tagi:czosnek, kurczak, rigatoni, ser pleśniowy, śmietana, szpinak

Następna strona »

O autorze

Gotowanie jest moją pasją. Od kiedy? Można powiedzieć, że gotuję praktycznie od zawsze. Od kiedy pamiętam, zawsze lubiłem smakować, delektować się. Wyznaję zasadę, że kucharz jest artystą, a gotowanie sztuką. Głównym składnikiem moich dań jest serce, bo wkładam je całe w ich przygotowywanie. Ogromną satysfakcję sprawia mi częstowanie moich bliskich tym, co upichcę. Dlaczego blog kulinarny? Z prostej przyczyny: postanowiłem połączyć swoje dwie największe pasje, czyli projektowanie stron internetowych oraz gotowanie.

Bądź na bieżąco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

NEWSLETTER

Zapisz się do naszego Newslettera i bądź zawsze na bieżąco!

Wyszukiwarka

Kategorie

Archiwum

Tagi

bulion buraki cebula ciasto cukier cukier puder cynamon cytryna czekolada czosnek drożdże gołąbki jabłka jajka kruszonka kurczak lasagne liść laurowy majonez makaron makrela masło miód mięso mielone mozzarella mąka natka pietruszki ogórek oregano papryka pasta pieczarki pieczywo pizza placki rosół ryż ser pleśniowy sos beszamelowy szczypiorek szpinak tarta ziemniaki zupa śmietana

Reklama

Katalogi

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Copyright © 2026 · Foodie Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress